हम आपके लिए एक ऐसा बिजनेस आइडिया लेकर आए हैं। जिसे आप घर से ही खेती की शुरुआत कर सकते हैं। हम बात कर रहे हैं माइक्रोग्रीन्स (microgreens farming) की खेती के बारे में।
माइक्रोग्रीन्स एक प्रकार की पौधे की शुरुआती पत्तियों को कहते हैं। जैसे अगर आप मूली, सरसों, मूंग या कुछ और चीजों के बीज बो दें तो उनमें जो शुरुआती 2 पत्तियां आती हैं। वही माइक्रोग्रीन्स कहलाती हैं
जैसे ही ये 2 पत्तियां आती हैं, वैसे ही जमीन या सतह से थोड़ा ऊपर से इसे काट लिया जाता है। यानी माइक्रोग्रीन्स में पहली 2 पत्तियां और साथ ही उसका तना शामिल होता है।
कुल मिलाकर माइक्रोग्रीन्स सब्जियों और अनाजों का ही छोटा पौधा होता है। यह सिर्फ 1-2 हफ्ते में उगकर तैयार हो जाता है। इन्हें सुबह नाश्ते में या सलाद के रूप में इसका सेवन करते है।
माइक्रोग्रीन्स की खेती करना बहुत ही आसान है। इसकी खेती सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे कोई भी और कहीं से भी शुरू कर सकते हैं। माइक्रोग्रीन्स की खेती आप किसी भी गमले या छोटे से गहरे बर्तन में कर सकते हैं।
इसके लिए आपको सबसे पहले किसी भी गमले, छोटे से गहरे बर्तन में मिट्टी या फिर कोकोपीट लेकर उसमें आर्गेनिक खाद मिला दें। इसके बाद जो भी फसल करनी हो उसके बीज को उन गमलों में डाल दें।
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इसका बिजनेस करना चाहते हैं तो घर के एक कमरे में ही इसकी यूनिट बनाई जा सकती है। इसकी शुरुआत छत पर भी की जा सकती है।
इसके बाद जैसे-जैसे माइक्रोग्रीन्स अंकुरित होने लगें। वैसे-वैसे इनको काटकर बाजार में बेचा जा सकता है और बड़े पैमाने पर इस बिजनेस को करके लाखों रुपये की कमाई की जा सकती है।
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